BAYAT EKMEKLERİNİZİ ASLA ÇÖPE ATMAYIN/Kahvaltılık Şahane Bir Börek Hazırladım

Malzemeler;1 adet dilimlenmiş bayat ekmek Sosu İçin;3 adet yumurta1 su bardağı yoğurtYarım çay bardağı sıvıyağı1 kase peynirDereotuKekikKırmızı pul biberTuz Üzerine Serpmek İçin;Kaşar peyniri Yapılışı;1)İlk olarak kullanacağımız borcamımızı güzelce yağlayalım2)Daha sonra dilimlediğimiz bayat ekmeklerimizi borcamımızın tabanına yerleştirelim3)Üzerinin sosunu hazırlayalım.4)Yumurta,yoğurt,sıvıyağı,peynir,dereotu baharat ve tuzunu yukarıda belirtildiği miktarda ekleyip güzelce karıştıralım5)Hazırladığımız sosumuzu ekmeklerin her yerine gelecek şekilde dökelim6)Üzerine en…

MAYALI HAMUR MU MAYASIZ HAMUR MU?

Bugün bana en çok sorulan sorulardan birini cevaplayacağım.Bunu da 15 yıldır mutfak tecrübelerimden faydalanarak deneyimlediğim gözlemlediğim şekilde sizlerle de paylaşacağım.Mayalı hamur mu yoksa mayasız hamur mu aslında her ikisini de çok severim.Ve de çok sık sık yaparım fakat mayalı hamur denildiğinde neredeyse sıfır risk vardır.Hamuru yumuşak yoğurmanız neredeyse yeterli olur yaptığınız börekler poğaçalar pofur pofur…