MAYALI HAMUR MU MAYASIZ HAMUR MU?

Bugün bana en çok sorulan sorulardan birini cevaplayacağım.Bunu da 15 yıldır mutfak tecrübelerimden faydalanarak deneyimlediğim gözlemlediğim şekilde sizlerle de paylaşacağım.Mayalı hamur mu yoksa mayasız hamur mu aslında her ikisini de çok severim.Ve de çok sık sık yaparım fakat mayalı hamur denildiğinde neredeyse sıfır risk vardır.Hamuru yumuşak yoğurmanız neredeyse yeterli olur yaptığınız börekler poğaçalar pofur pofur…